西安商贸旅游技师学院
公办名校 · 六十年办学 · 技能成才 · 高薪就业
学校简介
西安商贸旅游技师学院（西安市商贸旅游成人中等专业学校）始建于1963年，隶属于西安市商务局，是一所历史悠久、底蕴深厚的公办国家级重点职业院校，至今已有六十余年办学历史。学院始终坚持立德树人、育人传技的办学方向，深入贯彻“爱与榜样”教育理念，专注培养商贸、旅游、烹饪、信息技术等领域高素质应用技能型人才，是陕西省高水平技工院校、高技能人才培养核心基地。
学院位于西安市碑林区南关正街99号，地理位置优越，交通便捷，校园环境整洁雅致，教学设施完善，实训设备先进齐全。学院师资力量雄厚，现有专任教师69人，其中中级以上职称57人，正高级讲师2人，拥有国务院特殊津贴专家、国家级烹饪大师、服务大师、国家级评委、省级教学名师、省级技术能手等高水平师资43人，同时建有国家级技能大师工作室、省级教学名师工作室、市级技能大师工作室，为高质量技能教学提供坚实保障。
学院专业特色鲜明，开设中式烹调、西式烹调、烘焙工艺、旅游服务与管理、导游服务、网络营销、动漫与游戏制作七大专业，其中中式烹调、西式烹调、烘焙工艺、旅游服务与管理被评为全国名牌专业和特色专业，在全省乃至全国职业院校中具有较高知名度与影响力。
学院坚持产教融合、校企双元育人，创新推行“学中做、做中学”实践教学体系，首创“两周一景、两月一店”沉浸式实训机制与“同学同创、同创同学”育人模式，教学成果突出。近年来学院先后荣获全国职业教育先进单位、国家级重点技工学校、全国校企合作优秀院校、陕西省职业教育先进单位、陕西省高技能人才培养先进单位等多项荣誉，学生在全国职业院校技能大赛、世界职业院校技能大赛中屡获金奖、银奖、一等奖，办学质量与社会口碑稳居行业前列。
办学优势
公办正规院校：政府主办、管理规范、学费合理、资助政策完善
六十年办学底蕴：历史悠久、口碑优良、行业认可度高
名师团队执教：国家级大师、省级名师、技术能手领衔授课
名牌专业云集：多个国家级名牌专业、特色专业，就业前景好
实训模式创新：沉浸式实训、场景化教学、技能提升快
就业保障强劲：就业率近100%，对口率超95%，供不应求
国字号单位就业：多名学生入职钓鱼台、人民大会堂等高端单位
大赛成绩优异：国赛、世赛、省赛屡获大奖，教学质量过硬
开设专业
| 专业名称 | 专业类别 | 培养方向 |
|---|---|---|
| 烹饪（中式烹调） | 烹饪类 | 中式菜肴制作、宴席设计 |
| 烹饪（西式烹调） | 烹饪类 | 西式菜品制作、西餐料理 |
| 烘焙工艺 | 食品类 | 面包蛋糕制作、西点研发 |
| 旅游服务与管理 | 旅游类 | 旅游运营、景区管理、酒店服务 |
| 导游服务 | 旅游类 | 导游讲解、旅游接待、线路策划 |
| 网络营销 | 商贸类 | 电商运营、新媒体营销、直播推广 |
| 动漫与游戏制作 | 信息类 | 动画设计、游戏制作、数字媒体 |
核心课程
中式烹调：烹饪原料学、中式热菜制作、冷菜与拼盘、宴席设计、食品营养卫生
西式烹调：西餐原料、西式热菜、西式汤品、西餐礼仪、西餐出品控制
烘焙工艺：面包制作、蛋糕装饰、西点制作、甜品研发、烘焙设备使用
旅游服务与管理：旅游概论、酒店管理、服务礼仪、客户关系管理、旅游运营
导游服务：导游基础、导游业务、地方导游基础知识、旅游政策法规、讲解技巧
网络营销：电商基础、新媒体运营、直播营销、短视频制作、网络推广
动漫与游戏制作：美术基础、动画制作、游戏设计、影视后期、三维建模
联系方式
学校名称：西安商贸旅游技师学院（西安市商贸旅游成人中等专业学校）
学校地址：西安市碑林区南关正街99号
主管单位：西安市商务局
办学性质：公办国家级重点技工院校
联系电话：整理中
